ลาเต้ Latte

ลาเต้  Latte  เป็นภาษาอิตาลี  แปลว่านม  ส่วนในประเทศอื่นๆจะหมายถึง  กาแฟลาเต้  หรือเครื่องดื่มกาแฟที่เตรียมด้วยนมร้อนโดยการเทเอสเปรสโซ่ 1/3 ส่วนและนมร้อนอีก 2/3 ส่วน ลงในถ้วยพร้อมๆกันและจะหยอดโฟมนมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร  ทับข้างบน  ในประเทศอิตาลี  กาแฟลาเต้นี้รู้จักกันในชื่อของcaffe'elatte  ซึ่งหมายถึงกาแฟกับนม  กาแฟลาเต้เริ่มเป็นที่นิยมนอกประเทศอิตาลีในช่วงต้นทศวรรษที่ 1980
     ในการชงกาแฟลาเต้  บาริสต้า  (หรือผู้ชงกาแฟที่ชำนาญงาน)  จะขยับข้อมือเล็กน้อยขณะที่รินนมและโฟมนมลงบนกาแฟ  ทำให้เกิดลวดลายต่างๆ  เรียกว่าลาเต้อาร์ต (Latte art)  หรือศิลปะฟองนมในถ้วยกาแฟ


ลาเต้ร้อน                                                 ลาเต้เย็น                                                ลาเต้ปั่น
1.กาแฟสด  30  กรัม                                1.กาแฟสด   30   กรัม                            1.กาแฟสด  30  กรัม
2.นมสด                                                  2.นมข้นหวาน  2  ช้อน                            2.นมข้นหวาน  2  ช้อน
                                                              3.นมสด        20  กรัม                           3.นมสด  20  กรัม
                                                                                                                          4.ผงบอลโกโก้  2  ช้อน